Ero kanaliemi ja kanaliemi



Kana Stock? vs kanaliemi

Kuten 'kanaliemi' ja 'kanaliemi' ovat suurimman osan ajasta käytetään keskenään, se luo jonkinlaista sekaannusta. Useimmat ihmiset yleensä kysyä: 'Onko todella mitään eroa kanalientä ja kanaliemi?' Vastaus on: 'Kyllä.' Molemmat ovat erilaisia ​​monessa suhteessa.

Kanaliemi valmistetaan pääasiassa luinen osista kanoja, ja kanaliemi on valmistettu kananliha.

Kanaliemi tiedetään olevan hyvä kastike, koska se sitoo drippings. Toisaalta, kanan liemi ei sido drippings samalla tavalla kuin kanan varastossa. Se on Gelee läsnä kanaliemi, joka auttaa sitomaan drippings.

Kanaliemi on korkea lihaa luuhun suhteessa. Tehdessään liemi, koko kanoja tai valikoima osien kana käytetään. Sanotaan, että stewing kana tekee hyvän kanalientä kuin paahtimet ja rasvakeittimet.

Kanaliemi tulee vähemmän lihaa luuhun suhteessa. Selkä, breastbones, ja kaulan osat tehdä paremmin kanalientä.



Vertailun, kanaliemi on keskittyneempää kuin kanaliemi. Tämä johtuu siitä, että läsnä luuytimen luita. Kanaliemi tulee heartier maku kuin kanaliemi.

Molemmissa kanaliemi ja kanaliemi, ainesosat ovat lähes samat. Mirepoix (hienonnettu sipuli, porkkana, ja selleri), laakerinlehdet, pippurit, persilja varret ovat tärkeimmät ainesosat, joita käytetään.

Sekä kanaliemi ja kanaliemi ovat erittäin ravitsevia.

Yhteenveto
1. kanalientä valmistetaan pääasiassa luinen osista kanoja, ja kanaliemi on valmistettu lihasta.
2. Kanan liemi on korkea lihaa luuhun suhteessa. Kanaliemi tulee vähemmän lihaa luuhun suhteessa.
3. kanalientä tiedetään olevan hyvä kastike, koska se sitoo drippings. Toisaalta, kanan liemi ei sido drippings samalla tavalla kuin kanan varastossa.
4. Tehdessään liemessä, kokonainen broileri tai valikoima osia kana käytetään. Sanotaan, että stewing kana tekee hyvän kanalientä kuin paahtimet ja rasvakeittimet. Selkä, breastbones, ja kaulan osat antavat paremman kanalientä.
5. Vertailun kanaliemi on keskittyneempää kuin kanaliemi.